柚子の大馬鹿

お正月のしめ縄飾りに、マツ、ユズリハ、ウラジロ、ダイダイを飾ります。

ウラジロは対になった葉っぱが「夫婦円満」を表し、裏が白いので「清らかな心」を表す。

ダイダイは果実が冬を過ぎても落ちないで2～3年木についているところから「代々繁栄」を表す。

･･･というように、それぞれに謎かけのようないわれがあります。

当地では、ダイダイの代わりにユズ（柚子）を使います。

「融通がきく」んだそうです。こうなるともう駄洒落の部類です。

ユズの枝には鋭いトゲがあります。

そして、葉柄には幅広い翼がついているのが特徴です。葉っぱが２枚連なっているみたいです。

果実の表面はでこぼこ。お世辞にも綺麗な肌とはいえません。

種子は多いし、酸っぱいし、そのまま丸かじりとはいきません。

でも、調味料や薬味としての存在価値は大したものです。

見ているだけで酸っぱいです。

桃栗３年柿８年、柚子の大馬鹿１８年。

１８年も待ってられないから、たいていカラタチの木に接ぎ木をして育てます。

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