林の宝石

イチゴ（苺）の旬はいつなのか、知らない人も多いのではないでしょうか。

イチゴがのったケーキは一年中売られていますからね。

イチゴの本来の旬は４、５月頃、春です。

でも、クリスマスケーキに使うという需要があって、12月からたくさん生産されています。

だからスーパーに並ぶのは、冬～春ということになります。

こちらは、林の縁で見かけたフユイチゴ（冬苺）。

いまが旬の野イチゴです。甘酸っぱくて、けっこう美味いんです。

地面を這っていますが、常緑の低木です。だから、木イチゴの１種です。

他の木イチゴの旬はほとんどが夏なのに、なぜか冬に熟します。

ルビーみたいな透明感のある赤色は、この時期の林の中ではかなり目立ちます。

ジャムにすると美味しいらしいので挑戦してみようかと思いましたが、それほど多くはありません。

ジャムは諦めて、摘み食いだけにしておきました…^^

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