神鍋山の蕨

今年は何もかも早いようです。

神鍋山にもうワラビ（蕨）が出始めていました。

土壌の栄養条件が関係するのでしょう。↑この辺りは細いものが多いようです。

場所によっては太いものがたくさん顔を出しています。

ワラビの地上部はすべて葉っぱです。地上部の茎のように見えるのは葉柄です。

茎は地下に張り巡らされています。

ワラビが顔を出すときには、↑こんなふうに葉柄を先頭にして出てきます。

葉っぱに展開する部分は柔らかいので、大事に保護されています。

アク抜きして、例年より早めの春の味覚を楽しみました^^

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